Opskrift på en dejlig svampet vegansk græskarkage.   Afvej det tørre i en skål: 200 g. fuldkorns rismel (tænker alm. rismel også kan bruges) 50 g. majsstivelse 125 g. sukker (jeg brugte rørsukker, men alm. hvid sukker kan dette også bruges) 100 g. brun farin 2...

Jeg laver ofte små cheesecakes til ca 4 pers/stk. (med eller uden cheese) og har dem i fryseren. De små a la ø 12 cm. er en perfekt størrelse til 3-4 personer, så synes de kan bruges ved mange flere lejligheder. Grunden til "Cheesecakes med eller uden cheese" er fordi...

Disse kiks er super som et lille mellemmåltid, til osten, til køreturen, til 10-mad....... - de er bare altid gode at have stående. 200 g. havregryn blendes groft og røres med: 50 g. fuldkorns rismel  50 g. sukker 5 g. loppefrøskaller (fint er bedst som HUSK, men...

Hjemmelavede kransekagetoppe skal man da ha til nytår. Her kommer opskriften, det er super nemt. Ta 400 g. marcipan,  60 g. sukker (rør eller alm.), 60 g. flormelis og 100 g. pasteuriseret æggehvide. Jeg tog først lige og skar marcipanen i mindre stykker, og piskede...

Lidt salt & sødt. Ta mandler, rosiner og/eller tranebær og smid dem i en plasticpose, hæld lidt olivenolie i (omkring 1 tsk. pr. 100g. mandler, så ikke meget) og ryst posen, så olien fordeles jævnt. Hæld det på en plade med bagepapir, drys med salt og...

Spaghetti Carbonara som jeg lærte det, da jeg i mine unge dage arbejdede på en italiensk restaurant. Den består af 6 ingredienser nemlig spaghetti, bacon, æg, parmesan, salt og peber.Kog spaghetti i let saltet vand og imens steg bacon tern på en pande. Tag æg (ca 1 æg...

LAV SELV GLUTENFRI LAKRIDSKONFEKT. Har gennem den seneste måned prøvet at koge/lave lakrids fra bunden, da jeg havde en ide om at lave lakridskonfekt. Men men lakrids blev noget møg, så det overlader jeg nu til lakrids-eksperterne. Derfor blev det Bülow...

Så kom opskriften på klejner her på bloggen både i tekst og billeder. De er egentlig rimelig nemme at lave og efter stegningen har jeg testet forskellige opbevaringsmuligheder.Det er kun en uge siden de første blev lavet, så opbevaringen har jo kun været...

Dag 1 er der hjemmelavet kødsauce, og resterne spædes op på anden dagen og benyttes til lasagne. Den er fyldt godt op med grøntsager, men dem kan man ikke se. Jeg er en flittig bruger af en blender, for det er utrolig hvilke grøntsager man kan slippe af...

Disse fuldkorns pandekager er nemme at lave og med meget få ingredienser. De er super gode altid at ha ved hånden. Så lav en ordentlig portion til køleskabet/fryseren, så har du til børnenes madpakke, 10 frugt, køreturen, til søndags brunchen og meget...

Vi får ofte forespørgsler på tortillas/wraps, men de bliver for tidskrævende for os at lave, det koster simpelthen for meget i lønninger ergo bliver prisen alt for høj. Derfor får I opskriften, så I selv kan hygge med det og så er det jo hjemmelavet. Disse...

Jeg har gennem flere år prøvet at lave naturlig glutenfri butterdej, men har droppet det igen og igen, da jeg ikke synes resultatet var anstrengelserne værd. Nu blev der i weekenden eksperimenteret igen, og nej det er ikke helt som en glutenholdig...